ISO 2200:2018 HỆ THỐNG AN TOÀN THỰC PHẨM

An toàn thực phẩm là mối quan tâm toàn cầu và chất lượng sản phẩm cũng là điều kiện tiên quyết khi mua hàng. Có thể được xác định như là sự chắc chắn thực tế rằng tổn thương hay bệnh tật sẽ không phải do việc tiêu thụ thức ăn gây ra. Chúng tôi chứng nhận một loạt các danh mục ISO 22000 trên toàn thế giới.

I/ ĐỊNH NGHĨA

ISO 22000 là một tiêu chuẩn được quốc tế công nhận kết hợp cách tiếp cận ISO9001 với quản lý an toàn thực phẩm và HACCP để đảm bảo an toàn thực phẩm ở mọi mức độ. Tiêu chuẩn này chỉ ra cách một tổ chức có thể chứng minh được khả năng kiểm soát các mối nguy an toàn để đảm bảo rằng thực phẩm là an toàn.

II/ Các doanh nghiệp áp dụng ISO 22000

Tiêu chuẩn ISO 22000 có thể áp dụng cho tất cả các loại hình doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh trong chuỗi cung cấp thực phẩm không phân biệt quy mô, bao gồm:

• Các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi, sản xuất thức ăn gia súc, sản xuất của các thành phần thực phẩm.
• Doanh nghiệp chế biến các mặt hàng thực phẩm: rau củ quả, nước uống, gia vị…
• Các nhà sản xuất thực phẩm.
• Các nhà bán lẻ.
• Các nhà cung cấp dịch vụ ăn uống, thực phẩm chức năng.
• Bảo quản thực phẩm.
• Doanh nghiệp cung cấp thiết bị cho ngành công nghiệp thực phẩm.
• Các doanh nghiệp cung cấp bao bì cho ngành công nghiệp thực phẩm và nguyên liệu tiếp xúc thực phẩm khác.
• Các nhà máy sản xuất thức ăn gia súc.
• Hệ thống siêu thị, bán buôn, bán lẻ

III. Tài liệu về các quy trình của tiêu chuẩn ISO 22000

Các quy trình ISO 22000 sẽ đưa ra cho doanh nghiệp một trình tự cụ thể giúp vận hành và kiểm soát hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS) một các hiệu quả nhất. Do đó, việc tạo lập  và lưu trữ các hồ sơ, tài liệu về quy trình ISO 22000 vô cùng quan trọng. Các tài liệu về quy trình của tiêu chuẩn ISO 22000 bao gồm:

•  Quy trình đánh giá rủi ro và cơ hội
•  Quy trình quản lý sự thay đổi
•  Quy trình quản lý các yếu tố phát triển bên ngoài hệ thống FSMS
•  Quy trình kiểm soát các sản phẩm/dịch vụ/quá trình được cung cấp từ bên ngoài
•  Quy trinh theo dõi, phân tích, đo lường và đánh giá
•  Hoạch định điều hành và kiểm soát
•  Quy trình kiểm soát dữ liệu và hồ sơ
•  Quy trình xem xét từ phía lãnh đạo doanh nghiệp
•  Quy trình tuyển dụng, đào tạo cán bộ nhân viên
•  Quy trình quản lý thiết bị
•  Quy trinh xem xét hợp đồng
•  Quy trình đánh giá đối với nhà cung cấp
•  Quy trình mua hành, triển khai sản xuất
•  Quy trình truy tìm nguồn gốc xuất xứ
•  Quy trình thu hồi sản phẩm, kiểm soát thiết bị đo lường
•  Quy trình ứng phó tình huống khẩn cấp, xử lý khiếu nại của khách hàng
•  Quy trình đánh giá nội bộ
•  Quy trình giao hàng, xuất nhập kho nguyên liệu/kho thành phẩm
•  Quy trình kiểm soát các sản phẩm không phù hợp
•  Quy trình hành động khắc phục, phòng ngừa, thẩm định và thẩm tra.

———————————————————————————————————————————————————————–

ASD CHÚNG TÔI CAM KẾT

Tích hợp chính sách chất lượng, sức khỏe, an toàn, môi trường vào chiến lược kinh doanh.

Quản lý chất lượng, sức khỏe, an toàn, môi trường hiệu quả bằng cách phát triển, thực hiện và duy trì việc thực hành tốt nhất, tiếp cận theo quá trình.

Đánh giá và quản lý rủi ro chất lượng, sức khỏe, an toàn, môi trường của doanh nghiệp trong suốt quá trình thực hiện.

Thiết lập và đo lường kết quả thực hiện các mục tiêu chất lượng, sức khỏe, an toàn, môi trường hàng năm cũng như dài hạn để đạt được những bước cải tiến liên tục, bền vững.

Xác minh việc tuân thủ các yêu cầu của nội bộ cũng như bên ngoài thông qua các kỳ đánh giá và nỗ lực tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 9001, ISO 14001 và ISO 45001.

Xác định các vấn đề chất lượng, sức khỏe, an toàn, môi trường và tác động của chúng lên thực tiễn các quá trình và sản phẩm để điều chỉnh hoạt động kinh doanh của công ty nhằm đáp ứng những kỳ vọng của công chúng và khách hàng.

Nâng cao nhận thức về chất lượng, sức khỏe, an toàn, môi trường và gia tăng sự tín nhiệm của các bên quan tâm trong công việc kinh doanh bằng cách thảo luận, đào tạo và tư vấn.

Mọi nhân viên chịu trách nhiệm về cam kết của họ với các nguyên tắc này của chúng tôi

LIÊN HỆ NGAY VỚI CHÚNG TÔI KHI DOANH NGHIỆP CỦA BẠN CẦN MỘT GIẢI PHÁP UY TÍN

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN & ĐÀO TẠO ASD

Hotline: 0847 110055 / 0909551154 (Mr. Tuan Vo -Project Manager)

Địa chỉ: 41 Đường số 2, KĐT Vạn Phúc, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, TPHCM

Truy cập website: www.asd.com.vn