Chứng nhận Kosher: Những Điều Cần Biết

Chứng nhận Kosher là một tiêu chuẩn quan trọng trong ngành thực phẩm, đặc biệt đối với cộng đồng người Do Thái. Từ “Kosher” xuất phát từ tiếng Hebrew có nghĩa là “phù hợp” hoặc “thích hợp”, liên quan đến các quy tắc về chế biến và tiêu thụ thực phẩm theo luật lệ đạo Do Thái (Kashrut).

I. Chứng nhận Kosher là gì?

Kosher là thuật ngữ chỉ những quy tắc về ăn uống trong Do Thái giáo. Các quy định này được thiết lập dựa trên Kinh Thánh và bao gồm những tiêu chuẩn khắt khe về việc lựa chọn, chế biến và tiêu thụ thực phẩm. Chứng nhận Kosher đảm bảo rằng sản phẩm của bạn tuân thủ các quy định nghiêm ngặt này, từ nguyên liệu đầu vào, quy trình sản xuất đến đóng gói và phân phối.

II. Tại sao chứng nhận Kosher quan trọng?

1. Đối với người tiêu dùng: Chứng nhận Kosher giúp người tiêu dùng Do Thái biết sản phẩm họ mua tuân thủ các quy tắc tôn giáo. Ngoài ra, nó còn được người không theo đạo Do Thái tin dùng vì tính an toàn, vệ sinh và chất lượng của thực phẩm.
2. Đối với doanh nghiệp: Đạt chứng nhận Kosher giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường, không chỉ đối với cộng đồng Do Thái mà còn với những người tìm kiếm sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn và tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt.

III. Quy trình chứng nhận Kosher

Để được chứng nhận Kosher, sản phẩm và quy trình sản xuất phải đáp ứng các yêu cầu cụ thể:

• Phân loại thực phẩm: Thực phẩm được phân thành ba loại: Thịt, Sữa, và Parve (trung tính, không phải thịt hay sữa). Các loại này không được trộn lẫn hoặc chế biến chung theo quy định.
• Giám sát sản xuất: Tổ chức chứng nhận Kosher sẽ giám sát quy trình sản xuất để đảm bảo rằng không có sự tiếp xúc hoặc pha trộn giữa các loại thực phẩm cấm.
• Nguyên liệu đầu vào: Tất cả nguyên liệu sử dụng trong sản phẩm phải được kiểm tra và xác nhận là tuân thủ các quy định về Kosher.

IV. Lợi ích của chứng nhận Kosher

• Mở rộng thị trường: Ngoài cộng đồng người Do Thái, sản phẩm Kosher còn thu hút những người quan tâm đến chế độ ăn lành mạnh, thuần chay và người bị dị ứng thực phẩm.
• Tăng cường uy tín thương hiệu: Việc có chứng nhận Kosher cho thấy doanh nghiệp cam kết về chất lượng và minh bạch trong sản xuất.

———————————————————————————————————————————————————————–

ASD CHÚNG TÔI CAM KẾT

Tích hợp chính sách chất lượng, sức khỏe, an toàn, môi trường vào chiến lược kinh doanh.

Quản lý chất lượng, sức khỏe, an toàn, môi trường hiệu quả bằng cách phát triển, thực hiện và duy trì việc thực hành tốt nhất, tiếp cận theo quá trình.

Đánh giá và quản lý rủi ro chất lượng, sức khỏe, an toàn, môi trường của doanh nghiệp trong suốt quá trình thực hiện.

Thiết lập và đo lường kết quả thực hiện các mục tiêu chất lượng, sức khỏe, an toàn, môi trường hàng năm cũng như dài hạn để đạt được những bước cải tiến liên tục, bền vững.

Xác minh việc tuân thủ các yêu cầu của nội bộ cũng như bên ngoài thông qua các kỳ đánh giá và nỗ lực tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 9001, ISO 14001 và ISO 45001.

Xác định các vấn đề chất lượng, sức khỏe, an toàn, môi trường và tác động của chúng lên thực tiễn các quá trình và sản phẩm để điều chỉnh hoạt động kinh doanh của công ty nhằm đáp ứng những kỳ vọng của công chúng và khách hàng.

Nâng cao nhận thức về chất lượng, sức khỏe, an toàn, môi trường và gia tăng sự tín nhiệm của các bên quan tâm trong công việc kinh doanh bằng cách thảo luận, đào tạo và tư vấn.

Mọi nhân viên chịu trách nhiệm về cam kết của họ với các nguyên tắc này của chúng tôi

LIÊN HỆ NGAY VỚI CHÚNG TÔI KHI DOANH NGHIỆP CỦA BẠN CẦN MỘT GIẢI PHÁP UY TÍN

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN & ĐÀO TẠO ASD

Hotline: 0847 110055 / 0909551154 (Mr. Tuan Vo -Project Manager)

Địa chỉ: 41 Đường số 2, KĐT Vạn Phúc, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, TPHCM

Truy cập website: www.asd.com.vn